Um novíssimo Branco "Reserva" da Quinta dos Termos, feitas a partir de vinhas novas num terroir muito especial: a Sul da Serra da Gardunha!

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Denominação: D.O.C. Beira Interior
Sub-Região: Cova da Beira
Clima: Mediterrâneo com alguma influência continental Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira

Conceito: Produzido no campo de Castelo Branco, na transição das montanhas para a planície, em terrenos de baixa fertilidade, mas profundos, no ambiente ideal para a produção de grandes uvas, vinificadas de forma minimalista, a que se seguir um estágio de um ano em barricas.

Castas: Arinto, Riesling, Chardonnay e Fernão Pires.

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 kg. Esmagamento e desengaçamento total com protecção contra oxidações precoces. Clarificação em 18 horas. Fermentação controlada entre 20oC – 22oC. Estágio em barricas de carvalho francês.

Parâmetros Analíticos:

Teor Alcoólico: 13,5%
Acidez Total: 5,78 g/l (ác. tart.) pH: 3,26
Açúcar Residual: 0,4 g/l

Notas de Prova: Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, fresco e complexo, com notas discretas de madeira. Na boca, surpreende pela notável acidez, estrutura poderosa, textura cremosa e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente.

Temperatura de Serviço: 8-10oC
Sugestões de Harmonização: Pratos fortes de peixe no forno ou de bacalhau e polvo à lagareiro.

Enologia: Ángela Marín, João Carvalho, Pedro Carvalho, Virgílio Loureiro.

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      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso vinho em casa, nas velhas pias de granito, mas mantemos o saber da tradição e sabemos onde ir buscar os aromas e sabores autênticos da nossa terra.

É este pequeno privilégio que queremos partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade.

Conservar em local seco e fresco

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Para mais informações, por favor visite a nossa página no Facebook, no Instagram ou o site da Quinta da Porta, em www.quintadaporta.pt

Para contactar o nosso serviço de assistência, por favor envie um email para loja@quintadaporta.pt ou contacte-nos para o 275561152 (das 9 às 16h, de segunda a quinta-feira).

Promoção limitada ao stock existente, em vigor até ao próximo dia 31 de Dezembro.