O Vinho de maior prestígio do Fundão

Incorporando uma tradição de vitivinicultura de mais de dois mil anos, o Fundanus Prestige traz-lhe a força e complexidade do terroir beirão.

A cultura da vinha nesta região é uma realidade muito antiga, remontando ao tempo em que os romanos ocuparam a Península Ibérica.
Como prova disso, foi encontrada, numa vinha chamada “A forca”, perto do Fundão, juntamente com mós e tijolos romanos, uma estatueta do século I d.C., representando um homem com um cesto de uvas à cabeça. Esta pequena estátua encontra-se exposta no Museu Nacional de Arqueologia em Lisboa e tornou-se o símbolo institucional da Adega Cooperativa do Fundão, sendo base da sua identidade visual.  

Notas de prova

De cor rubi com nuances acastanhadas, fruta silvestre no nariz com leves notas vegetais e balsâmicas acompanhadas com caramelo, café e tabaco. No palato os taninos estão presentes e polidos acompanhados por uma acidez viva, elegância e estrutura.

Vinificação: Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, fermentação com temperatura controlada 26oC individualmente a casta Tinta Roriz teve maceração pós-fermentativa durante 15 dias.

Estágio: 1 ano em Barricas de Carvalho Françês e Americano e um ano em garrafa.

Origem: Beira Interior

Castas: Jaen e Tinta Roriz

Teor Alcoólico: 14% vol.

Ac. Total: 5,8 g/L
Ac. Volátil: 0,6 g/L
pH: 3,6
Açucar residual: <2 g/L

Temperatura de consumo: 16º a 18ºC

Capacidade: 750 ml

PRÉMIOS 2015:

Vinho Recomendado – Internacional Wine Challenge

Medalha de Prata – Wine Masters Challenge

PRÉMIOS 2014:

Medalha de Ouro – Escanções de Portugal

Medalha de Prata - Concurso Nacional de Vinhos 

PRÉMIOS 2013:

Medalha de Prata – Concurso Mundial de Vinhos de Bruxelas

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso vinho em casa, nas velhas pias de granito, mas mantemos o saber da tradição e sabemos onde ir buscar os aromas e sabores autênticos da nossa terra.

É este pequeno privilégio que queremos partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade.

Conservar em local seco e fresco

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