Queijo de Cabra Curado

Beiralacte

Medalha de Ouro 2019, 2014 e Medalha de Prata 2015, no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses (Feira Nacional da Agricultura)

Queijo curado de pasta semi-dura, com poucos olhos irregularmente distribuídos na massa, de cor branco-mate. Obtido por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de coalho animal.  Sabor acentuado, com notas finais a torrado, maçã e violetas.

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. O mundo mudou muito, mas uma coisa não mudou: o nosso gosto pelos sabores únicos e autênticos da nossa região.

É este pequeno privilégio que queremos agora partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

Queijo de Cabra Curado

Queijo elaborado a partir de leite cru de cabra. A coagulação é obtida através de coalho de origem vegetal.

Ingredientes: Leite de Cabra cru, Sal e coalho de origem animal. (Alergéneos: Leite)

Peso aproximado: 750 a 900 gr. cada unidade.

Conservar em local seco e fresco

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Declaração Nutricional – Val. Médios por 100g

Energia: 1.442kj/ 348kcal

Gorduras totais: 28,8g

das quais saturadas: 21,1g

Hidratos de carbono: <0,5g

Açúcares: <0,5g

Proteínas: 21,0g

Sal: 2,1g

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