Queijo Picante da Beira-Baixa

12,50 €  

Conhecido como Picante ou Queimoso, este é um queijo intenso para conhecedores.

O Queijo que lhe leva a alma da Beira-Baixa, agora à distância de um click.

* NOVIDADE: encomende apenas uma METADE *

Queijo curado, de pasta semidura a dura e cor branca, ligeiramente acinzentada. Este queijo é o produto de um longo processo de cura, apresentando uma textura muito fechada e quebradiça, sem crosta. Sabor e aroma muito intenso, é normalmente o preferido dos grandes conhecedores dos queijos da Beira-Baixa.

PRÉMIOS 2017:

1º LUGAR – Concurso de Queijo Tradicional "Queijo Queimoso" – Feira do Queijo – Soalheira

      Garantia da selecção Quinta da Porta
Longe vão os tempos em que a Quinta da Porta vivia como uma comunidade auto-suficiente. Hoje já não fazemos o nosso queijo em casa, como até há bem pouco tempo, mas conhecemos quem ainda o faz como nós o fazíamos, com todas as garantias de qualidade e de higiene, guardando um sabor que só a produção artesanal pode oferecer.

É este pequeno privilégio que queremos agora partilhar consigo, aproveitando toda a experiência que adquirimos ao longo de quatro anos a entregar a nossa fruta fresquinha em 24h nas casas dos nossos clientes espalhadas um pouco por todo o país.

      Como encomendar?
É muito simples: basta clicar no botão "COMPRAR" e completar a sua encomenda. Em caso de dificuldade, por favor, envie-nos um email para: loja@quintadaporta.pt

      Como pagar?
Pode pagar por Multibanco, PayPal ou por transferência bancária. 

      Quanto Custam os portes de envio?

Os portes de envio (para Portugal continental) dependem do peso total da encomenda e acrescem ao preço dos produtos, mas nós oferecemos-lhe os portes se a sua encomenda for de valor igual ou superior a €40,00.

      Quando recebo a minha encomenda?
Por regra só as encomendas processadas até às 12h são entregues no dia seguinte. Todas as encomendas pagas são processadas até às 12h. Receberá a sua caixa no dia útil seguinte (excepto à segunda-feira). Por regra, o horário limite do serviço de entregas é até às 19h. Mas, normalmente, todas as entregas costumam ser feitas até às 15h e os estafetas têm indicações para contactarem os clientes antes de fazerem as respectivas entregas. Para qualquer informação adicional, por favor contacte-nos para: loja@quintadaporta.pt

     Para mais informações:

Por favor visite a nossa página no Facebook ou o site da Quinta da Porta: www.quintadaporta.pt

     Dúvidas sobre as encomendas:

Por favor contacte-nos para o telefone 275561152 (de segunda a sexta-feira, das 9h às 16h) ou para o email: loja@quintadaporta.pt

 

Queijo de Ovelha e Cabra Curado

Ingredientes: Leite cru de Ovelha, Sal e Coalho. (Alergéneos: Leite)

(PT C2867 CE)

Peso aproximado: 750 a 800 gr. cada unidade.

Conservar em local seco e fresco

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Declaração Nutricional – Val. Médios por 100g

Energia: 1659kj/ 401kcal

Lípidos: 35,0g

dos quais saturados: 18,0g

Hidratos de carbono: 1,92g

dos quais açúcares: <0,26g

Proteínas: 20,0g

Sal: 2,06g

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Características Microbiológicas

Parâmetro                                        Critério de aceitação                   Método Analítico

Staphylococus coagulase positiva       m<1x104 e M<1x105 (ufc/g)      EN/ISO 6888-2

Listeria monocytogenes                     Ausente em 25g                         EN/ISO 11290-1

Salmonella sp.                                  Ausente em 25g                         EN/ISO 6579

De acordo com o Reg. (CE) Nº 2073/2005 de 15 de Novembro de 2005 com as alterações introduzidas pelo Reg. Nº 1441/2007 de 5 de Dezembro de 2007.

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Dimensões:

Diâmetro - de 13 a 15 cm

Altura - de 4 a 8 cm

Quantidade líquida: Entre 0,800kg a 0,900kg

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Identificação do Produto

Queijo curado, de pasta semidura, branco acinzentado, com poucos olhos, aroma e sabor bastante acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por acção do coalho animal.  Curado em palha de modo tradicional.

Crosta: branco acinzentado, bem formada, lisa e inteira.

Formato: cilindro baixo (prato), regular, com ligeiro abaulamento lateral e bordos definidos.

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